Ein Huhn, zwei Wege: Zweinutzungshühner erfolgreich halten, füttern und vermarkten
Das Zweinutzungshuhn gewinnt in der ökologischen Geflügelhaltung zunehmend an Bedeutung, da es Eier- und Fleischleistung in einem Tier vereint und damit für mehr Tierwohl, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung steht. Eine der Herausforderungen ist es beispielsweise, die Legehennen länger in der Produktion zu halten, um den Ressourceneinsatz pro Ei zu senken und das Tierwohl weiter zu stärken, während gleichzeitig die Anforderungen an die Fleischqualität erfüllt werden müssen. Die erfolgreiche Kombination beider Leistungen erfordert geeignete Zuchtlinien, ein angepasstes Betriebsmanagement sowie eine durchdachte Vermarktungsstrategie. Das Tagesseminar am 11.08.26 in Goch (NRW) greift diese Themen praxisnah auf.
Inhalt:
In diesem Seminar werden die Teilnehmenden umfassend in das Konzept des Zweinutzungshuhns eingeführt und erhalten grundlegende Informationen zu Herkunft, Rassen und Leistungsdaten. Das Seminar findet auf dem familiengeführten Geflügelhof Bodden in Goch-Hommersum (NRW) statt, der auf die Junghennen- und Hahnenaufzucht spezialisiert ist und über eine hofeigene Schlachterei verfügt. Anhand dieses Praxisbeispiels wird die erfolgreiche Vermarktung des Zweinutzungshuhns vorgestellt. Die erfahrene Geflügelberaterin Pauline Seyler von der Ökologische Tierzucht gGmbH (ÖTZ) gibt darüber hinaus praxisnahe Einblicke in die Besonderheiten der Haltung und Fütterung und zeigt Strategien für eine verlängerte Nutzung der Legehennen im ökologischen System auf. Während des Stallrundgangs wird der Geflügeltierarzt Dr. Mohammad Ebrahem (Praxis Dres. Arnold, Ankum) auf Tierwohlindikatoren eingehen und wertvolle Hinweise zur Beurteilung und Förderung der Tiergesundheit geben.
Zielgruppe
Neben Tierhalter/-innen von konventionell und ökologisch wirtschaftenden Betrieben sind auch Mitarbeitende von beratenden und kontrollierenden Institutionen herzlich zum Seminar eingeladen.
Kosten
Für die Teilnahme an der Veranstaltung fallen keine Gebühren an, da das Seminar im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Die Teilnehmenden tragen nur die Kosten für Verpflegung (Mittagessen, Kaffee, Tee, Kuchen, Getränke) und Arbeitsschutzkleidung i. H. v. ca. 35 € und ggf. Übernachtung. Wer eine Übernachtung wünscht, wendet sich bitte direkt an das Tagungshaus: Nierswalder Landhaus
Seminarort
Treffpunkt ist der Tagungsraum des Nierswalder Landhaus, Dorfstrasse 2, 47574 Goch-Nierswalde, wo auch das Mittagessen eingenommen wird. Im Anschluss findet der Betriebsrundgang auf dem Bioland-Geflügelhof Bodden von Jens & Andrea Bodden im Moelscherweg 16, in 47574 Goch statt.
Kombilogo BMLEH / BÖL - © Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH)
