8 Betriebsportraits: Das Schwein. Und unser Hof
Das LBZ Echem stellt in einem reich bebilderten, informativen Heft die Vielfalt verschiedener schweinehaltender Betriebe vor. Konventionelle Sauenhaltung oder Mast, Strohschweinehaltung, Freilandhaltung oder Ökobetrieb - die Betriebsleitungen gewähren Einblicke in ihre Ställe und schildern in kurzweiligen Interviews, wie sie die Tiere halten, mit welchen Herausforderungen sie sich konfrontiert sehen und was sie täglich in ihrer Arbeit motiviert. Zielgruppe des Hefts sind alle Interessierten ab ca. 10 Jahren.
Wie viele Bereiche der Landwirtschaft verändert sich auch die Schweinehaltung in Deutschland. Die Zahl der Betriebe und damit der Menschen, die von der Schweinehaltung leben können, sinkt seit einigen Jahren messbar. Viele Ställe werden aufgrund von gesetzlichen Änderungen für mehr Tierwohl umgebaut, was für viele Landwirt*innen eine große finanzielle Herausforderung darstellt.
In diesem Heft öffnen acht verschiedene Betriebe ihre Stalltüren und zeigen damit sehr unterschiedliche Haltungskonzepte. Wie werden Schweine in Deutschland gehalten? Welche Menschen tragen die Verantwortung für die Tiere und leisten damit einen Beitrag zu unserer Ernährung?
Auf den ersten Seiten erfahrt ihr etwas über die Hintergründe und Zusammenhänge in der Schweinehaltung. Danach folgen die Betriebs-Portraits, die deutlich machen:
Schweinehaltung hat viele Gesichter.
Das Heft steht unten als pdf zum Download bereit. Als Print-Version steht es im LBZ Echem zur Verfügung.
Es ist im Rahmen des Projektes "Lernlabor ökologische Schweinehaltung" entstanden.
Kombilogo BMEL-BÖL - © BMEL - Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
