Das Umweltbildungszentrum der Hansestadt Lüneburg (SCHUBZ) und das Landwirtschaftliche Bildungszentrum in Echem (LBZ) haben zusammen ein Konzept entwickelt, um Jugendlichen einen praxisnahen Einblick in den Beruf Landwirt/-in und Hauswirtschafter/ -in zu geben.
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Viele Kinder und Jugendliche wachsen ohne direkte Berührungspunkte mit der Landwirtschaft auf und haben keine Vorstellung von heutiger Landwirtschaft abseits der Bilderbuch-Ideale. Das LBZ Echem stellt deshalb seinen Praxisbetrieb als außerschulischen Lernort Bauernhof zur Verfügung.
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